טור זה נכתב לזכרו ועילוי נשמתו של נעם יעקב מאירסון הי"ד שנפל
בקרב גבורה בבינת ג'בל במלחמת לבנון השנייה – י"ג אב תשס"ו   

עז שאין לה קרנים ורחל שיש לה קרנים כשרים לגבי מזבח – צאן 
  

"אמר רב חסדא: עז שאין לה קרנים, ורחל שיש לה קרנים כשרים לגבי מזבח; תניא נמי הכי: יש דברים שהן כמומין ואינן כמומין, ושוחטין עליהם במקדש אבל לא במדינה, ואלו הן, עז שאין לו קרנים, ורחל שיש לו קרנים, והצימח והצימם והצומע" (בכורות, מד ע"א).

פירוש: וכך אמר רב חסדא: עז שאין לה קרנים כלל, ורחל (כבשה) שיש לה קרנים כשרים לגבי מזבח, אף על פי שהם שונים משאר עזים ורחלים. ומעירים, תניא נמי הכי [שנויה ברייתא גם כן כך]: יש דברים שהן נראים כמומין, ואולם באמת אינן כמומין, ולכן שוחטין עליהם במקדש, כלומר, מקריבים בהמה למרות שיש בה פגם זה, אבל לא הותר לשחוט את הבהמה במדינה בגללם, גם מפני שבאמת אין זה מום. ואלו הן: עז שאין לו (לה) קרנים, ורחל שיש לו (לה) קרנים, וכן הצימח והצימם והצימע. שאין הם נחשבים מומים אלא באדם, כפי ששנינו במשנתנו, אבל לא בבהמה (באדיבות "התלמוד המבואר" של הרב שטיינזלץ).
 

שם עברי: עז, תיש             שם באנגלית: Goat                       שם מדעי: Capra aegagrus hircus

שם  נרדף במקורות: שעיר, ברחא        

שם עברי: כבש האליה       שם באנגלית: Fat-tailed Sheep      שם מדעי:  Ovis orientalis platyura
שם  נרדף במקורות:  כבשה, כשב, איל, רחל, יובל, כר, אימר, דיכרין        

נושא מרכזי: נוכחות קרניים במיני הצאן

לריכוז המאמרים שנכתבו על הצאן לחצו כאן.

לריכוז המאמרים שנכתבו על עז הבית לחצו כאן.

לריכוז המאמרים שנכתבו על הכבש לחצו כאן.

דברי רב חסדא רומזים על כך שלעיזים יש בדרך כלל קרניים ואילו הכבשים חסרי קרניים.למסקנה זאת ניתן להגיע מעצם העובדה שרב חסדא נדרש לחדש שמצב הפוך איננו מהווה מום. עלינו להניח שגזעי הכבשים הנפוצים בבבל היו חסרי קרניים ואילו העיזים היו בעלי קרניים. יחד עם זאת היו מוכרים גם גזעים שבהם התמונה הפוכה ולכן הדבר לא היווה מום. מצב זה מאפיין גם את הגזעים הנפוצים היום בישראל.
 

אצל עיזים, הימצאות קרניים היא מאפיין נפוץ מאוד (גם לזכרים וגם לנקבות ברוב הגזעים), אך היא אינה אוניברסלית. קיימים גזעי עיזים ופרטים מסוימים שנולדים באופן טבעי ללא קרניים (תכונה גנטית), ולעיתים קרובות מגדלים צורבים או מסירים את ניצני הקרניים לעיזים חקלאיות משיקולי בטיחות וניהול. בניגוד לכבשים, קרני עיזים צומחות בדרך כלל כלפי מעלה, אחורה או לצדדים, והן שטוחות או בעלות חתך אליפטי עם פיתולים פחות עגלגלים (תמונות 1-2).
 

בגזעי כבשים רבים (כמו כבש הבית הפרימיטיבי או גזעי הרים שונים), לזכרים (אילים) יש קרניים מרשימות מאוד, שלעיתים קרובות מעוקלות בספירלה בולטת (כדוגמת קרני איל קלאסיות) (תמונה 3). בחלק מהגזעים גם לנקבות (רחלות) יש קרניים קטנות יותר. הסיבה שהדעה הרווחת היא שלכבשים אין קרניים היא שרוב כבשי המסחר והבשר עברו ברירה מלאכותית (סלקציה) או שובחו להיות נטולי קרניים מטעמי נוחות ובטיחות במרעה צפוף (תמונה 4).
 

מבחינה זואולוגית, אי אפשר לקבוע שלכבשים אין קרניים ולעיזים יש. נכון יותר לומר שנוכחות או היעדר קרניים תלויה בראש ובראשונה בזוויג (זכר לעומת נקבה), בגזע הספציפי, ובברירה הגנטית שביצע האדם, ולאו דווקא בהבחנה הביולוגית הבסיסית כבשים ועיזים.

תמונה 1. פסיפס בית הכנסת בחמת טבריה		תמונה 2. כבשה - גזע מקומי

תמונה 3. עדר עזים ליד בור עוזיהו		תמונה 4. עז - גזע מקומי

א. המחבר ישמח לשלוח הודעות על מאמרים חדשים (בתוספת קישוריות) העוסקים בטבע במקורות לכל המעוניין. בקשה שלח/י ל - [email protected]
ב. לעיתים ההודעות עלולות להשלח על ידי GMAIL למחיצת ה"ספאם" שלך לכן יש לבדוק גם בה אם הגיעו הודעות כנ"ל.
 

כתב: ד"ר משה רענן.     © כל הזכויות שמורות 

הערות, שאלות ובקשות יתקבלו בברכה.