וכך ברמב"ם "וצריך לקבוע כל סעודה משלשתן על היין ולבצוע על שתי ככרות. וכן בימים טובים". (ל,ט)

במחבר (רעד,א) נוספה מילה :
"בוצע על שתי ככרות (שלימות) שאוחז שתיהן בידו ובוצע התחתונה"

א. האם זו תוספת של המחבר ?
ב. ברור הדבר שישנה חשיבות בדבר שלם וא"כ מדוע הגמרא ו/או הרמב"ם לא הזכירו זאת?